Tomaten worst stoofpot

Name: tomaten worst stoofpot
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Ingredients: 200 gram kalkoen Italiaanse worst links, omhulsels verwijderd; 1 grote ui, gehakt; 2 knoflookteentjes, gehakt; Een kopje met een inhoud van 190 ml met gehakte wortels; 1 bol van venkel, gehakt; Een kopje met een inhoud van 80 ml met gehakte selderij; 1 blik (411 gram) kipbouillon met verlaagd natriumgehalte; 3 middelgrote tomaten, geschild, gepoot en in stukjes gesneden; 1 theelepel gedroogde basilicum; 1 theelepel gedroogde oregano; 1/4 theelepel zout; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met ongekookte kleine pastaschillen; 1 blik (425 gram) navy bonen, gespoeld en uitgelekt; Een kop met een inhoud van 130 ml die geraspte Parmezaanse kaas bevat

Mijn man en ik serveren elke middag een soeplunch in zijn kantoor. Bij het uitproberen van nieuwe recepten. Ik heb er een aangepast om deze stevige stoofpot te maken. Het combineert mijn favoriete worst met venkel en knoflook. - Jeannette Jones uit Muncie, Indiana

Ingrediënten

Bereiding

In een Nederlandse oven, kook worst en ui op middelhoog vuur tot het vlees niet meer roze is. Voeg knoflook toe; kook 1 minuut langer.Drain.Voeg de wortels, venkel en selderij toe; kook totdat groenten zijn verzacht
Roer de bouillon erdoor om gebruinde stukjes van de pan los te maken. Voeg tomaten, basilicum, oregano en zout toe. Breng aan de kook. Verminder de hitte; afdekken en 10 minuten laten sudderen of tot de groenten gaar zijn.
Roer de pasta en bonen erdoorheen.Voeg voldoende water toe om te dekken. Breng aan de kook.De warmte verminderen; dek af en laat het 10 minuten sudderen of tot de groenten zacht zijn. Pronk met kaas.