Tomatencrostini

Name: tomatencrostini
Cook time: 7 min
Total time: 14 min
Yield: 6
Ingredients: 12 middelgrote pruimtomaten, fijn gesneden (schil en zaad eerst); 2 eetlepels uien, fijngehakt (u zou meer kunnen gebruiken); peper, naar smaak; peper, naar smaak; peper, naar smaak; 2 knoflookteentjes, gehakt; 2 eetlepels verse basilicum, gehakt; 1 eetlepel verse oregano, gehakt; zout, naar smaak; peper, naar smaak; 2 -4 eetlepels olijfolie; 1 -2 theelepel rode wijnazijn; stokbrood; Parmezaanse kaas, geraspt, naar smaak

Ingrediënten

12 middelgrote pruimtomaten, fijn gesneden (schil en zaad eerst)
2 eetlepels uien, fijngehakt (u zou meer kunnen gebruiken)
Peper, naar smaak
Peper, naar smaak
Peper, naar smaak
2 knoflookteentjes, gehakt
2 eetlepels verse basilicum, gehakt

1 eetlepel verse oregano, gehakt
Zout, naar smaak
Peper, naar smaak
2 -4 eetlepels olijfolie
1 -2 theelepel rode wijnazijn
Stokbrood
Parmezaanse kaas, geraspt, naar smaak

Bereiding

Meng de eerste zes ingrediënten in een middelgrote kom.
Breng op smaak met zout en peper.
Voeg voldoende olijfolie toe om het mengsel te coaten.
Voeg naar smaak azijn toe.
Serveer op kamertemperatuur.
Snijd brood op de diagonaal in centimeter plakjes.
Borstel een kant lichtjes met olijfolie.
Plaats op bakplaat met de geoliede kant naar boven.
Verhit in 400 ° oven tot het licht geroosterd is.
Om te serveren, leg het theelepel tomatenmengsel op warme toast en besprenkel met geraspte parmezaanse kaas.