Garnalen en sint-jakobsschelpen met snelle salade

Salade: in een kom voeg gesneden rode ui, gehalveerde Cherry Tomaten, gesneden komkommer, apart zetten.

Zeevruchten: Verhit de pan op middelhoog vuur en voeg olijfolie toe. Voeg sint-jakobsschelpen en garnalen in een enkele laag toe aan de warme pan en kook ongeveer 4 tot 5 minuten of bruin.

Draai elke sint-jakobsschelpen en garnalen om en bak opnieuw gedurende ongeveer 3 tot 4 minuten of wanneer ze bruin zijn.

Terwijl deze aan het koken zijn, plaats je honing, citroen en bruine suiker in een magnetronbestendige kleine kom en verwarm je ongeveer 30 seconden, haal je ze uit de magnetron en meng je de ingrediënten tot het waterig is. Giet dan over sint-jakobsschelpen en garnalen.

Kook tot ze gekarameliseerd zijn.

Salade Dressing: Meng in een kleine kom citroensap, olijfolie, Dijon-mosterd en zwarte peper, apart.

Naar bord: salade toevoegen in het midden van de plaats voeg zeevruchten toe rond de salade, besprenkel de saladedressing over de salade en garneer met kappertjes.

Serveer met knapperig brood.