Tomatensalade geserveerd met kwark

Name: tomatensalade geserveerd met kwark
Total time: 10 min
Yield: 2
Ingredients: 4 -5 middelgrote rijpe tomaten; 3 groene uien, witte en groene delen; Een kop met een inhoud van 60 ml die koriander bevat, gehakt; 1 eetlepel verse basilicum of 1 eetlepel gevriesdroogde basilicum; 1 eetlepel olie (olijf of druivenpit); 1 1/2 theelepels balsamicoazijn; 0.25 theelepel knoflookpoeder (ik vind verse knoflook een beetje te sterk in deze mix); 0.25 theelepel versgemalen zwarte peper; 1/4 theelepel koosjer zout

Maak en deel deze Tomatensalade geserveerd met cottage cheese recept uit.

Ingrediënten

4 -5 middelgrote rijpe tomaten
3 groene uien, witte en groene delen
Een kop met een inhoud van
60 ml die koriander bevat, gehakt
1 eetlepel verse basilicum of 1 eetlepel gevriesdroogde basilicum
1 eetlepel olie (olijf of druivenpit)

1 1/2 theelepels balsamicoazijn
0.25 theelepel knoflookpoeder (ik vind verse knoflook een beetje te sterk in deze mix)
0.25 theelepel versgemalen zwarte peper
1/4 theelepel koosjer zout

Bereiding

Snijd tomaten in twee en knijp zachtjes, schep pulp en zaden eruit. Dobbelsteen.
Hak groene uien fijn en hak Koriander fijn fijn.
Voeg uien, basilicum, koriander, azijn, olie en knoflookpoeder toe aan de tomaten en gooi. Voeg zout en peper naar smaak toe.
Bewaar in de koelkast tot het klaar is om te gebruiken.
Serveer met 2 maatlepels magere kwark en meng voorzichtig.