Tomatensalade veel manieren

Snijd de tomaat in centimeter plakjes evenwijdig aan de evenaar. Verwijder de paaluiteinden en plaats de gesneden tomaten op 1 grote of 3 individuele borden.

Besprenkel met olijfolie en breng op smaak met zout en peper. Laat de salade 10 of 15 minuten rusten, zodat de smaken zich vermengen, maar serveer deze binnen een uur van bereiding.

Zorg ervoor dat je voldoende goed, knapperig brood bij de hand hebt om te genieten van de heerlijke sappen die zich op het bord verzamelen.

Variaties :.

Italiaanse peterselie en knoflook: strooi 2 of 3 teentjes fijngehakte en gehakte knoflook en 3 eetlepels fijngehakte Italiaanse peterselie over de tomaten voordat u de olijfolie toevoegt.

Italiaanse peterselie, knoflook en geraspte kaas: Bestrooi 2 of 3 teentjes gemalen en fijngehakte knoflook, 3 eetlepels gehakte verse Italiaanse peterselie over de tomaten voordat je de olijfolie toevoegt. Scatter 57 gram geraspte harde kaas (Dry Jack, Parmigiano, Romano , of ouder Asiago) over de tomaten nadat de olijfolie is toegevoegd.

Tomaten met Geschaafde Parmegiano en Knoflook: Bestrooi 2 teentjes fijngestampte en fijngehakte knoflook over de tomaten voordat je de olijfolie toevoegt. Maak met een dunschiller 15 tot 20 krullen geïmporteerde Parmigiano-kaas en strooi deze over de tomaten.

Mozzarella Fresca en verse basilicum: stop 8 plakjes (ongeveer 113 gram) mozzarella fresca hier en daar tussen de plakjes tomaat voor het toevoegen van de olijfolie. Snijd 10 tot 12 blaadjes verse basilicum in zeer dunne strookjes in de lengte en strooi ze over de oppervlak van de salade.

Paprika's en komkommers: Voordat je de olijfolie toevoegt, strooi 2 of 3 teentjes fijngehakte en gehakte knoflook over de tomaten. Snij 2 middelgrote of 1 grote citroenkomkommer in zeer dunne plakjes en stop ze tussen de plakjes tomaat in. Snijd 1 middelgroot , medium-hete peper, zoals een pasilla, in dunne rondjes en stop ze hier en daar tussen de tomaten en komkommers.

Citroenen: Snijd 1 citroen (Meyer's, indien beschikbaar) heel dun en stop de plakjes hier en daar tussen de plakjes tomaat voor het toevoegen van de olijfolie.

Citroenen, pepers en koriander: Snij 1 citroen in heel dunne plakjes en stop ze hier en daar tussen de plakjes tomaat. Verwijder de stelen en de zaden en snijd 1 jalapeño peper of 2 serrano pepers in dunne julienne en strooi de paprika's over het oppervlak van de salade voor het toevoegen van de olijfolie. Voeg de olijfolie, zout en peper toe en strooi dan 130 liter verse korianderblaadjes over de salade.

Tonijn en citroen: Laat een blik van 184 gram geïmporteerde tonijn leeglopen en strooi de tonijn over de tomaten voordat je de olijfolie toevoegt. Voeg 2 of 3 tenen knoflook toe, fijngehakt en fijngehakt. Roer af met de olijfolie en pers het sap van 1/2 citroen over de salade voordat je zout en peper toevoegt.

Ansjovis, uien en olijven: Schil een middelgrote zoete rode ui en snijd deze in centimeters rond. Voeg de uiplakkertjes willekeurig over de tomaten en leg dan 6 tot 8 ingeblikte ansjovisfilets, in tweeën gesneden, over de uien en tomaten. Snijd de ansjovisfilets doormidden en leg ze over de groenten. Schat 190 liter Kalamata, Nicoise, of gezouten olijven met zoutoplossing over de salade en voeg dan de olijfolie, zout en peper toe.

Feta-kaas, oregano, olijven en ansjovis: week 8 ansjovisfilets in 2 eetlepels rode wijnazijn gedurende 30 minuten. Snij 57 gram fetakaas in kleine blokjes en strooi het over de tomaten voordat u de olijfolie toevoegt. Voeg een kopje toe met een capaciteit van 60 ml met ontpitte en grof gesneden kalamata-olijven aan de salade. Verdun de ansjovis, snijd ze in twee en schik ze over de tomaten, kaas en olijven. Schud de fetakaas en de olijven over de tomaten. olijfolie, zout en peper, en strooi dan 1 eetlepel gehakte verse oregano bladeren over de salade.