Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
JenLove198
Tomatensoep van basilicum
Dit is een van mijn favoriete recepten voor soep, vooral in de herfst als het buiten fris en koel aanvoelt. Het is echter ook geweldig in de zomer als mijn basilicum helemaal gek wordt (zoals nu!)
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
Bereiding
-
Verhit de olijfolie in een grote soeppan op middelhoog vuur.
-
Voeg de ui en knoflook toe en bak, vaak roerend, tot ze zacht zijn, ongeveer 10 minuten - let op dat je geen knoflook verbrandt.
-
Voeg de tomaten en de bouillon toe.
-
Breng aan de kook en laat het dan zachtjes koken.
-
Kook tot de soep iets dikker is, ongeveer 20 minuten.
-
Breng op smaak met zout en peper.
-
Roer de basilicum erdoor.
-
Plaats de soeppan direct in de gootsteen en meng met een staafmixer tot een glad mengsel.
-
Serveer onmiddellijk.
Blogs die misschien interessant zijn
-
15 minGroentetomaten, ui, peterselie, peper, zout, mayonaise, room, spek,Duitse stijl tomatensalade
-
45 minGroentewortel, boter, ui, meel, bouillon, zout, peper, Dille, room,de romige worteltjes van oma patteson
-
10 minGroentetomaten, Mozzarella, paprika, rucola, zeezout, verse peper, balsamico azijn, olie-, basilicum,tomaat en verse mozzarella salade met rucola en paprika
-
5 minGroentebiefstuk, basilicum, balsamico-azijn bij voorkeur verouderd, olie-, zout peper,tomaten met verse basilicum en oude balsamico
Ik vond het geweldig