Toni ronis rigatoni

Name: toni ronis rigatoni
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Ingredients: 340 gram ongekookte rigatoni of pasta met grote buis; 3 varkens- en kip Italiaanse worst links (99 gram elk), omhulsels verwijderd; Een schaal met een inhoud van 3/8 liter met gesneden verse champignons; 1 middelgrote ui, gehakt; 2 knoflookteentjes, gehakt; 0,25 theelepel gemalen rode pepervlokken; 1 blik (284 gram) tomaten in stukjes en groene pepers, uitgelekt; Een kopje met een inhoud van 60 ml met geraspte Parmezaanse kaas; Een kop met een inhoud van 60 ml die een halve en een halve room bevat; 1/8 theelepel nootmuskaat; Een kopje met een inhoud van 60 ml met geraspte Parmezaanse kaas; Een kopje met een inhoud van 60 ml met geraspte Parmezaanse kaas; 1 eetlepel gehakte verse peterselie

Mijn inspiratie voor dit recept kwam van een Cajun pastaschotel die ik maak met zwartgeblakerde kip, maar in plaats daarvan vervang ik Italiaanse worst. Ik hou van dit gerecht en het maakt een stevige maaltijd die je opwarmt. - Toni Dishman, Mooresville, North Carolina

Ingrediënten

Bereiding

Cook rigatoni volgens de aanwijzingen op de verpakking.
Bak ondertussen, in een grote koekenpan, worst, champignons, ui, knoflook en pepervlokken op matig vuur 8-10 minuten of tot de worst niet meer roze is en de groenten zacht zijn, en de worst verbrokkelen; afvoer. Voeg tomaten, mascarpone-kaas, room en nootmuskaat toe; kook en roer op een middelhoog vuur tot de saus is gemengd. Voeg letterix kaas toe tot het gesmolten is.
Laat rigatoni leeglopen; voeg toe aan worstmengsel en meng om te combineren. Bestrooi met Parmezaanse kaas en peterselie.