Tonijn en noodle salade licht

Name: tonijn en noodle salade licht
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: Een schaal met een inhoud van 3/4 liter met penne pasta; 1 tomaat, in blokjes gesneden; Een kop met een inhoud van 80 ml die een fijngehakte rode ui bevat; Een kop met een inhoud van 80 ml die rode wijnazijn bevat; 60 liter extra vierge olijfolie, of meer als dat nodig is; 1 teentje knoflook, fijngehakt; 2,5 centimeter paprika; zout en vers gemalen peper naar smaak; 1 (142 gram) kan witte tonijn in witte tonijn in water leggen, uitgelekt

Vele jaren geleden ging mijn vriend naar Spanje en bracht een fantastische tapa mee die was gemaakt met tonijn, knoflook, uien, tomaten, aioli-saus van knoflook. Dit mengsel was verspreid op brokken knapperig brood ... OH YUM. Maar dat is niet zo erg gezond en ik wilde het een beetje vernieuwen en dit is wat ik bedacht heb. En eerlijk gezegd komt het aardig dichtbij. Het is gemakkelijk en smakelijk. Ik hoop dat je het net zo leuk vindt als ik.

Ingrediënten

Bereiding

Vul een grote pan met lichtgezouten water en breng aan de kook op hoog vuur. Zodra het water kookt, roer de penne erdoor en laat het weer aan de kook.Kook de pasta onbedekt, af en toe roerend, tot de pasta gaar is, maar is nog steeds stevig in de beet, ongeveer 11 minuten. Spoel penne pasta af met koud water en laat het goed uitlekken in een vergiet in de gootsteen.
Meng de tomaat, ui, azijn, olijfolie, knoflook, paprika en zout en peper samen in een kom. Voeg de gekookte pasta toe, schilfer de tonijn erover. Doe dit om te combineren.