Tonijn (nu krab) ovenschotel

Name: tonijn (nu krab) ovenschotel
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 2 (198 gram) bevatten stukjes krabvlees, gesneden stukjes; 1/4 theelepel zout; 3 eetlepels boter; 1 sjalot, fijngesneden; 1 eetlepel tomatenpuree; 3 teentjes knoflook, gepeld en ingeslagen; 60 liter brandewijn of 60 liter kippenbouillon; 1/4 liter water; Een kop met een inhoud van 130 ml die zware room bevat; 0.125 theelepel versgemalen zwarte peper; 200 gram medium ei-noedels, gekookt en gedraineerd; 1 eetlepel vers citroensap; 6 verse tijmtwijgen

Voor jou, lege nesters, die houden van ouderwetse braadpan uit tonijn. Het is jouw beurt !!! (Opmerking: Zaar-software herkent het woord "pouches" niet, dus ik heb pkgs.of krab in de ingrediënten gebruikt.) Aangepast van het tijdschrift Country Living.

Ingrediënten

Bereiding

Pluk het krabvlees en verwijder eventuele schelpen of kraakbeen. Zet opzij. Bak en laat de noedels leeg. Zet opzij. Verwarm de oven op 350 °. Bestrijk de vier bakschalen of een 9 "ronde ovenschaal met 1 eetlepel boter en zet apart.
Smelt de resterende boter in een middelgrote koekenpan op middelhoog vuur.
Voeg de sjalotten toe en kook tot ze zacht zijn.
Voeg tomatenpuree en knoflook toe en kook, onder voortdurend roeren, gedurende 5 minuten.
Verplaats de pan weg van het vuur en voeg brandy of kippenbouillon toe.
Keer terug naar de hitte en breng het mengsel aan de kook, voortdurend zwevend.
Zet het vuur laag tot medium laag, voeg 1/4 liter water toe en laat sudderen tot het iets is ingedikt - ongeveer 10-12 minuten.
Zeef het mengsel en roer er room, zout en peper door.
Voeg eiernoedels, krabvlees en citroensap toe en gooi het geheel om.
Verdeel het mengsel gelijkmatig over de voorbereide bakvormen, bedek het met folie en bak tot het gaar is en de noedels zijn heet - ongeveer 20 minuten.
Garneer met takjes tijm en serveer onmiddellijk.