Tonijn / zwaardvis steaks met Thaise dressing

Name: tonijn / zwaardvis steaks met Thaise dressing
Cook time: 8 min
Total time: 13 min
Yield: 4
Ingredients: 4 tonijnsteaks (zwaardvissteaks kunnen enorm zijn, dus misschien wilt u er 2 kopen en in tweeën snijden als ze een royale maat hebben) of 4 zwaardvissteaks (zwaardvissteaks kunnen enorm zijn, dus u kunt er 2 kopen en in tweeën snijden als ze zijn van een royale maat); Een kop met een inhoud van 130 ml die zoete chilisaus bevat; 80 liter limoensap; 1 eetlepel vissaus; 2 theelepels citroengras, fijngehakt; Een kop met een inhoud van 80 ml met verse munt, fijngehakt; 2 eetlepels verse koriander, fijngehakt; 1 theelepel verse gember, geraspt

Ik heb zowel tonijn- als zwaardvissteaks vermeld, omdat beide vis heel goed bij deze Thaise dressing passen. Dit is een supereenvoudig en snel recept om te bereiden.

Ingrediënten

4 tonijnsteaks (zwaardvissteaks kunnen enorm zijn, dus misschien wilt u er 2 kopen en in tweeën snijden als ze een royale maat hebben) of 4 zwaardvissteaks (zwaardvissteaks kunnen enorm zijn, dus u kunt er 2 kopen en in tweeën snijden als ze zijn van een royale maat)
Een kop met een inhoud van
130 ml die zoete chilisaus bevat
80 liter limoensap
1 eetlepel vissaus

Bereiding

Verhit een geoliede pan, voeg vis toe en kook 3-4 minuten aan een kant, of tot het naar wens is gekookt. De tonijnsteaks zijn in het midden beter roze en niet te gaar, omdat ze de neiging hebben om droog en behoorlijk taai te worden.
Combineer alle andere ingrediënten in een pot en schud tot het gemengd is.
Opmerking: u kunt de hoeveelheden zoete chili en limoensap aanpassen, bijvoorbeeld meer of minder, afhankelijk van uw smaak.
Om vis op plaat te serveren besprenkel met saus en serveer met salade greens aan de zijkant.