Tonijnmousserrine met olijven

Name: tonijnmousserrine met olijven
Total time: 145 min
Yield: 8
Ingredients: 15 met pimenti gevulde groene olijven; 1 (7 gram) pakket zonder smaak Jell-O®; 2 (354 gram) blikjes met water gevulde tonijn, uitgelekt; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met mayonaise; Een kop met een inhoud van 130 ml die ketchup bevat; 1/4 theelepel paprika; 2,5 centimeter witte peper; 1 eetlepel witte suiker

Smakelijk en mooi, deze mousse-achtige getextureerde terrine is indrukwekkend bezaaid met pimento-gevulde olijven. Het is geweldig voor entertainment en ziet er veel moeilijker dan het echt is. Serveer het op greens samen met crackers of plakjes Melba toast.

Ingrediënten

Bereiding

Snijd kruislings gesneden, snijd elke gevulde olijf in 3 of 4 plakken.Spray een kleine terrine, of decoratieve schimmel met een vlakke bodem, met een antikleef spray. Bedek voorzichtig de bodem van de terrine met de gesneden olijven, zorg ervoor dat de pimentos blijven in het midden van de olijven.
In een kleine steelpan op een laag vuur, verwarm 130 liter water. Doe de gelatine erin totdat deze volledig is opgelost, onder voortdurend roeren zodat de gelatine niet brandt.
Leg de tonijn, mayonaise, ketchup, paprika, witte peper en suiker in een elektrische blender. Bewerk tot een gladde massa. Voeg de gelatine toe aan het mengsel en verwerk opnieuw tot het een uniforme pasta is. Haal het tonijnmengsel voorzichtig in de visterrine over de olijven. tot het gerecht vol is tot aan de rand. Pas minimaal 2 uur op.Wanneer je klaar bent, haal je de tonijnmousse uit de vorm en serveer.