Tonijnpasta met limoensaus

Name: tonijnpasta met limoensaus
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Ingredients: 1 (300 g) pakketpasta, vorm is uw keuze; 1 eetlepel olijfolie; 1 eetlepel bloem voor alle doeleinden; 1 citroen, sap en schil van; Een kopje met een inhoud van 130 ml met crème (ik gebruikte minder vet); 1 (425 g) kan tonijn, uitgelekt en in vlokken; Een kop met een inhoud van 130 ml die kalamata-olijf bevat, ontpit en grof gehakt; 1 eetlepels kappertjes; Een kop met een inhoud van 60 ml die verse bladpeterselie bevat, grof gehakt

Maak en deel deze tonijnpasta met citroensausrecept van.

Ingrediënten

Bereiding

Kook je pasta volgens de aanwijzingen, giet af en bewaar 2 eetlepels kookwater.
Leg de pasta en het kookwater terug in de pan en zet opzij.
Verhit de olie in een kleine pan op middelhoog vuur.
Voeg de bloem toe.
Kook, roer 30 seconden en haal dan de hitte weg.
Voeg het citroensap langzaam toe, roer en breng het op middelhoog vuur aan de kook.
Laat een beetje afkoelen en voeg dan de room toe.
Voeg het crèmemengsel, tonijn, olijven, kappertjes, peterselie, 0.75 van de citroenschil en zout en peper toe aan de pasta.
Gooi over een laag vuur tot alles goed gecombineerd is.
Schep in serveerschalen en besprenkel met de resterende citroenschil.