Tortilla dressing

Name: tortilla dressing
Cook time: 35 min
Total time: 65 min
Ingredients: 8 maïstortilla's (15 centimeter), gesneden in centimetersstroken; 60 liter canola-olie; 8 meel tortilla's (15 centimeter), gesneden in centimeters strips; Een kom met een inhoud van 1/4 liter die gemalen maïsbroodvulling bevat; 1 kleine ui, fijngehakt; Een kop met een inhoud van 80 ml met fijngehakte zoete rode paprika; 1 jalapenopeper, gezaaid en gehakt; 1 eetlepel verse cilantro fijngehakt; 1 eetlepel chilipoeder; 1 theelepel verse salie of 0,25 theelepel gedroogde salieblaadjes; 1/2 theelepel gemalen koriander; 1/2 theelepel gemalen komijn; 1/4 theelepel zout; 1 ei, licht geslagen; 1/4 liter kippenbouillon

Dit is niet jouw typische vakantievulling. Torens, jalapeno's, chilipoeder en koriander lenen hun zuidwestelijke smaak.

Ingrediënten

Bereiding

In een grote koekenpan bak je maïstortillastroken in olie in porties gedurende 1 minuut of tot ze goudbruin zijn.Drain op papieren handdoeken
Meng in een grote kom de maïstortillastroken, bloemtortillastroken, vulling, ui, rode peper, jalapeno, koriander, chilipoeder, salie, koriander, komijn en zout. Roer het ei en de bouillon erdoor.
Overdracht naar een ingevette 13-in.x 9-in.bakschotel. Bedek en bak op 325 ° gedurende 35-45 minuten of tot een thermometer 160 ° aangeeft