Tortilla en bonensoep

Name: tortilla en bonensoep
Cook time: 60 min
Total time: 80 min
Yield: 12
Ingredients: 1,5 liter water; 4 kippen zonder botten zonder botten; 1 ui, gehakt; 1 (425 gram) kan zwarte bonen, gespoeld en uitgelekt; 1 (425 gram) kan zwarte bonen, gespoeld en uitgelekt; 1 (425 gram) kan zwarte bonen, gespoeld en uitgelekt; 1 (425 gram) kan zwarte bonen, gespoeld en uitgelekt; 1 (425 gram) kan witte hominy zijn; 2 (284 gram) blikjes in blokjes gesneden tomaten met groene chili pepers; 1 (35 gram) pakket taco kruidenmix; 1 (28 gram) pakket ranchdressing-mix

Hier is een recept voor een soep in Mexicaanse stijl die veel bonen combineert met verse kip. De taco-kruiden en groene chilipepers maken deze pittig - dus wees voorzichtig en voeg toe aan je smaak. Bewaar met tortilla's.

Ingrediënten

Bereiding

Meng de kip en het water in een grote pan op hoog vuur. Bak 30 minuten tot 1 uur, of tot de kip gaar is.Verwijder de kip uit de pot en snij in hapklare stukjes.
Leg het vlees terug in de pan. Voeg de ui, bruine bonen, bonen in de ranchstijl, pinto bonen, zwarte bonen, hominy, tomaten, taco-kruiden en ranchdressing-mix toe. Mix goed, zet het vuur laag en laat het 30 minuten sudderen of tot verwarmd door.