Tortilla taco braadpan

Name: tortilla taco braadpan
Cook time: 35 min
Total time: 65 min
Ingredients: Een kop met een inhoud van 170 ml die ongekookte bruine rijst bevat; 1/4 liter water; Een kopje met een inhoud van 190 ml met bloem voor alle doeleinden; 3/4 theelepel bakpoeder; 1/8 theelepel zout; 2 eetlepels koude boter; VULLING:; 200 gram mager rundergehakt (90% mager); Een kopje met een inhoud van 130 ml met gehakte ui; Een kopje met een inhoud van 130 ml met gehakte groene paprika; 2 knoflookteentjes, gehakt; 1/4 liter water; 1 envelop taco kruiden; 2 grote eieren, lichtgeslagen; Een kopje met een inhoud van 60 ml met gehakte verse koriander; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met geraspte cheddarkaas met verminderd vetgehalte; Een kom met een inhoud van 1/2 liter met versnipperde sla; 2 middelgrote tomaten, gehakt; Een kop met een inhoud van 190 ml die salsa bevat; Een kop met een inhoud van 130 ml die vetvrije zure room bevat

Toen ik op een avond geen tijd had om zelfgemaakte tortilla's te bereiden, gebruikte ik het deeg om in plaats daarvan de korst van dit gerecht te maken. Het was een instant-hit met taco-bevestigingen. - Krista Frank, Rhododendron, Oregon

Ingrediënten

Bereiding

Breng in een kleine steelpan rijst en 1/3 liter water aan de kook. Verminder hitte; bedek en laat sudderen gedurende 30-35 minuten of tot rijst zacht is en water wordt opgenomen
Meng ondertussen in een grote kom bloem, bakpoeder en zout; snij in boter tot kruimel. Zet voldoende water op om een zacht deeg te vormen. Roer het deeg op een met bloem bestoven oppervlak in een rechthoek van 12x8 inch. Indruk in een 13x9-in.bakschaal bedekt met kookspray. Bakken op 400 ° gedurende 13-15 minuten of tot zeer lichtbruin.
Vullen, in een grote nonstick koekepan, het vlees, de ui, groene peper en knoflook op middelhoog vuur koken tot het vlees niet meer roze is; afvoeren. Water toevoegen, taco kruiden en gekookte rijst. Aan de kook brengen. Warmte verminderen; laat 2-3 minuten sudderen, of tot ze verdikt zijn.Verwijder van het vuur.Rei in eieren en koriander. Spreuk over korst.
Bedek en bak gedurende 15-17 minuten of tot het vullen klaar is. Snijd in vierkanten. Bedek met kaas, sla en tomaten. Serveer met salsa en zure room.