Tortilla's gevuld met kalkoen

Name: tortilla's gevuld met kalkoen
Cook time: 8 min
Total time: 48 min
Yield: 4
Ingredients: 400 gram gemalen kalkoen; Een kopje met een inhoud van 80 ml met monterey jack kaas, geraspt; 2 eetlepels rode paprika, fijngehakt; 2 eetlepels zoete uien, grof geraspt; 4 meel tortilla's, 12-inch, warm; Sla van 1/2 liter, in fijne reepjes gesneden; Een kopje met een inhoud van 130 ml met guacamole; 2 eetlepels zure room

Van Coup de Pouce, uitgave van juni 2006.Een recept voor de barbecue. Bij de bereiding is er 30 minuten voor koeling.

Ingrediënten

Bereiding

Meng fijn gemalen kalkoen, kaas, rode paprika en ui. Vorm in 10 pasteitjes van ongeveer 1,25 centimeter dik en leg ze op een bakplaat met plastic folie erop. Plaats en koel 30 minuten om de smaak bij elkaar te laten komen.
Zet de barbecue op middelhoog vuur. Leg de kalkoenpasteitjes op de ingevette grill. Sluit de deksel van de barbecue en bak 8 minuten of tot de pasteitjes niet roze van binnen zijn. (Knip in het midden van het koken).
Leg een tortilla op een werkoppervlak.Gewas de helft van de tortilla met een kop met een inhoud van 130 ml sla, één kalkoenpasteitjes, 2 eetlepels guacamole en 0,5 eetlepel zure room.Vouw de tortilla op de garnering.Prepare 3 meer tortilla's op dezelfde manier.