Toscaanse artisjok pasta

Dit diner voorgerecht is een aanbevolen door Joy Bauer, auteur van "Your Inner Skinny: Four Steps to Thin Forever." Haar recept roept bevroren artisjokharten op, maar ik weet niet zeker of dat zelfs in mijn omgeving beschikbaar is, dus ik gebruikte een paar gemarineerde artisjokharten, uit een pot, en liet de olijfolie in het recept weg. Dit recept is goed, hetzij warm of op kamertemperatuur.