Tostones of weegbree chips

Name: tostones of weegbree chips
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Ingredients: 1-1/2 theelepels knoflookzout; 1-1/2 theelepels knoflookzout; 1/2 theelepel uienpoeder; 15 groene plantains, geschild en in centimeter plakjes gesneden; Olie voor frituren met frituurvet; SEIZOEN MIX:; 1 eetlepel knoflookpoeder; 1-1/2 theelepels knoflookzout; 1/2 theelepel uienpoeder; 1/2 theelepel koosjer zout

Ik ben opgegroeid met het eten van veel gerechten uit Pureto Rico, maar tostones zijn altijd een favoriet gerecht voor mij geweest. Ik maak nog steeds de gefrituurde snacks wanneer ik mijn familie mis. - Leah Martin, Gilbertsville, Pennsylvania

Ingrediënten

Bereiding

Meng in een grote kom de knoflook, het knoflookzout en het uipoeder. Voeg bakbananen toe; bedekken met koud water. Laat het 30 minuten weken
Giet plantains af; Leg ze op papieren handdoeken en dep ze droog. Verhit olie in een elektrische koekenpan of friteuse tot 375 °. Voeg de plantains toe, een paar per keer, en kook gedurende 30-60 seconden of tot ze lichtbruin zijn.Verwijder met een lepel met gleuven; afvoer op papieren handdoeken.
Plaats bakbanaan stukken tussen twee vellen aluminiumfolie. Met de bodem van een glas, afvlakken tot 0,5-inch dikte. Bak 2-3 minuten langer of tot goudbruin
Meng ingrediënten voor kruidenmixen; bestrooi de tostones met kruidenmix.