Tourtiere du lac st-jean

Name: tourtiere du lac st-jean
Cook time: 660 min
Total time: 720 min
Yield: 15-20
Ingredients: 900 gram gemalen varkensvlees; 900 gram hamburgervlees; 6,8 kilo geschilde en in blokjes gesneden aardappelen (niet te groot of te klein kubussen 2 centimeter is goed); 2 (298 gram) blikjes gecondenseerde groentesoep van campbell; Een kop met een inhoud van 190 ml die rundvleesbouillonconcentraat bevat, gebruikt alleen als de bovenstaande soep niet wordt gebruikt; 2 2,5 liter water; 1 (425 gram) pakket Pillsbury kant en klare taartdeeg (of je eigen); zout en peper

Een Frans-Canadees gerecht dat overal wordt geserveerd in de regio Noord-Quebec. Het is smakelijk en vullend. Het duurt lang om te koken en af te pellen en alle aardappelen in de grond te leggen kan vermoeiend zijn, maar het is het zeker waard! Probeer het maar één keer en ik weet zeker dat je het er mee eens bent. Dit is geen taart ... het is zoveel meer dan dat! Houd er rekening mee dat ik dit heb gemaakt met Campbell's Beef en Barley-soepconcentraat in plaats van rundvleesbouillonconcentraat bij gelegenheid en mijn familie uit Quebec er van hield. De bouillon wordt traditioneel echter gebruikt en al het andere is optioneel. Hiermee wordt 15-20 mensen gevoederd .Québécois graag serveren met sla, bieten, komkommers, tomaten en salade.

Ingrediënten

Bereiding

De Frans-Canadese manier: al het bovenstaande, behalve rundvleesconcentraat gebruiken om de maaltijd op smaak te brengen in plaats van Campbell's Soup.
Voeg water, 2 blikjes Campbell's Soup, zout, peper en gemalen varkensvlees en hamburgervlees toe aan een grote pot.
Kook ingrediënten tot het vlees volledig gaar is.
Proef om te zien of het meer zout nodig heeft of niet.
Schil en kubus aardappelen en meng met de laatste 2 blikjes soep; opzij zetten.
Gebruik voor het volledige recept een braadpan van kalkoen met deksel om dit te bakken.
Gebruik voor een kleiner recept een voorraadpot.
Bekleed de bodem van de pan met deeg.
Vul de bodem van de pan met de helft van de in blokjes gesneden aardappelen.
Giet het vlees en de bouillon op de aardappelen.
Giet de laatste helft van de aardappelen op het vlees en de bouillon.
Je zou moeten kunnen zien dat er voorraad piept door de bovenste laag aardappelen.
Bedek en sluit af met het deeg.
Maak 4 spleten in het midden van het taartdeeg, zodat de ingrediënten tijdens het koken kunnen ademen.
Bedek met folie of deksel.
Bak gedurende 1 uur op 400 of tot het kookt.
Verlaag het vuur tot 250 en bak 11 uur, 9 uur als het recept kleiner is.
Serveer onmiddellijk en geniet ervan.

Blogs die misschien interessant zijn

top 7 voordelen voor de gezondheid en voeding van persimmon

wat x27 s het verschil tussen groenten en fruit

7 indrukwekkende gezondheidsvoordelen van kersen

8 door wetenschap ondersteunde voordelen van nootmuskaat

Ik vond het geweldig

Tourtiere du lac st-jean

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies