Traditionele sapa sui (samoan chop suey)

Name: traditionele sapa sui (samoan chop suey)
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 6-8
Ingredients: 250 g mungbonen, vermicelli ze worden ook cellofaan (te vinden in het Aziatische deel van uw supermarkt) of 1 glasnoedels genoemd; 2 eetlepels olie; 1 grote ui, in blokjes gesneden; 2 -4 teentjes knoflook, geplet (of een goede eetlepel van de bereide knoflook in een pot); 1 eetlepel verse geraspte gemberwortel (of 1 ton gember uit een pot); 300 g pasteivulling (alle soorten vlees zijn prima, rundvlees, kip of varkensvlees) of 500 g gehakt vlees (alle soorten vlees zijn prima, rundvlees, kip of varkensvlees); Een kop met een inhoud van 130 ml die sojasaus bevat; 1/2 liter water; Een kop met een inhoud van 130 ml die sojasaus bevat; 2 eetlepels ketjap manis; Een kom met een inhoud van 1/2 liter met een kom met een inhoud van 1,25 liter met gehakte groenten, ik hou van groenten, dus ik voegde een schaal toe met een inhoud van 1,25 liter met (vers of bevroren); 1 theelepel kippenbouillonpoeder of 1 koffielepel runderbouillonpoeder

Ik ben dol op dit recept! Het is goedkoop, heerlijk en snel om voor te bereiden. Het komt van de moeder van een oud vriendje. Ze is Samoaans en een geweldige kok. Zoals dit Samoaans recept is, kun je wedden dat het een klein leger gaat voeden.

Ingrediënten

250 g mungbonen, vermicelli ze worden ook cellofaan (te vinden in het Aziatische deel van uw supermarkt) of 1 glasnoedels genoemd
2 eetlepels olie
1 grote ui, in blokjes gesneden
2 -4 teentjes knoflook, geplet (of een goede eetlepel van de bereide knoflook in een pot)
1 eetlepel verse geraspte gemberwortel (of 1 ton gember uit een pot)
300 g pasteivulling (alle soorten vlees zijn prima, rundvlees, kip of varkensvlees) of 500 g gehakt vlees (alle soorten vlees zijn prima, rundvlees, kip of varkensvlees)

Bereiding

Voeg het vlees toe en bak het niet langer dan 2 minuten. Het moet gewoon geschroeid zijn. Roer zodat het niet brandt.
Voeg de sojasaus en water toe (het water moet bijna het vlees bedekken - niet helemaal). Laat sudderen op een med. verwarm terwijl u de noedels bereidt (ongeveer 5 minuten).
Bereid de noedels volgens de aanwijzingen op de verpakking (doe heet water in een kom en voeg de noedels toe, laat staan totdat ze opnieuw zijn gehydrateerd en in plyeerbaar zijn).
Snip de noedels, je wilt dat elke streng kort is.
Voeg de noedels plus 1/4 liter water uit de noedels toe.
Voeg de resterende ingrediënten toe. Het ziet er soepig uit - dit is normaal.
Roer en laat sudderen over een medium hart gedurende 10-15 minuten.
Serve as is!