Trofie al pesto

Name: trofie al pesto
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 5
Ingredients: 500 g trofiedeegwaren (kleine twisty pasta); 5 eetlepels olijfolie; 1 teentje knoflook (geplet); Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met vers geraspte basilicum; 50 g pecorino romano-kaas (geraspt); 1 eetlepel gehakte peterselie; 2 eetlepels pijnboompitten; zout en peper

Maak en deel dit recept van Trofie Al Pesto uit.

Ingrediënten

500 g trofiedeegwaren (kleine twisty pasta)
5 eetlepels olijfolie
1 teentje knoflook (geplet)
Een schaal met een inhoud van
1/4 liter met vers geraspte basilicum

50 g pecorino romano-kaas (geraspt)
1 eetlepel gehakte peterselie
2 eetlepels pijnboompitten
Zout en peper

Bereiding

Begin met het koken van de pasta in voldoende kokend gezout water.
Verhit de olie in een aparte pan.
Voeg de knoflook, basilicum, kaas, peterselie, zout en peper en pijnboompitten toe en laat het 8 minuten sudderen.
Verleng de saus met wat van het pastawater.
Giet de pasta af en breng hem dan terug in de pot.
Voeg de saus toe en meng.
Serveer en voeg meer kaas toe.