Tsjechische rohlik (roll) gebakken in de oven

Name: Tsjechische rohlik (roll) gebakken in de oven
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Yield: 8 rohliku, 4
Ingredients: 150 g broodmeel; 150 g broodmeel; 1/2 bakkersgist; 1/2 theelepel zout; 300 ml water

Ingrediënten

150 g broodmeel
150 g broodmeel
1/2 bakkersgist

1/2 theelepel zout
300 ml water

Bereiding

Meng de bloem, het zout en de gist in een grote kom.
Voeg eerlijk warm water toe en maak snel een zacht deeg met vork en hand.
Laat 5 min. En maak ondertussen een bakplaat klaar.
Verdeel het deeg in 6 tot 8 kleinere porties en maak van elk een roldeeg.
Leg ze op de bakplaat, dek af met een doek en laat 40 minuten op een warme plaats staan tot het dubbele is.
Verwarm de owen voor op 200 ° C en bak broodjes gedurende 20 - 25 minuten.
Leg ze eruit en verdeel een beetje boter op de top van Rohlik en besprenkel met zeezout of maanzaad. Geniet.