Tuin courgette bisque

Name: tuin courgette bisque
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 3 eetlepels boter of 3 eetlepels margarine; Een schaal met een inhoud van 1/2 liter met gesneden courgette (1/3 centimeter); Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met verse champignons, in plakjes gesneden 2/3 centimeter; Een kopje met een inhoud van 130 ml met gehakte ui (of 1 medium); Een kopje met een inhoud van 60 ml met gehakte verse peterselie; 3 eetlepels boter of 3 eetlepels margarine; 3 eetlepels bloem; 1 (305 gram) kan kippenbouillon (ik gebruik 190 liter water met 2 pakjes kippenbouillon); Een kopje met een inhoud van 190 ml die room bevat (ik gebruik melk); 2,5 centimeter peper

Maak en deel dit Garden Courgette Bisque recept van.

Ingrediënten

3 eetlepels boter of 3 eetlepels margarine
Een schaal met een inhoud van
1/2 liter met gesneden courgette (1/3 centimeter)
Een schaal met een inhoud van
1/4 liter met verse champignons, in plakjes gesneden 2/3 centimeter
Een kopje met een inhoud van
130 ml met gehakte ui (of 1 medium)
Een kopje met een inhoud van
60 ml met gehakte verse peterselie

3 eetlepels boter of 3 eetlepels margarine
3 eetlepels bloem
1 (305 gram) kan kippenbouillon (ik gebruik 190 liter water met 2 pakjes kippenbouillon)
Een kopje met een inhoud van
190 ml die room bevat (ik gebruik melk)
2,5 centimeter peper

Bereiding

In een kom met een inhoud van 3 liter die steelpan smelt 2 eetlepels boter; voeg courgette, champignons, ui en peterselie toe.
Kook op middelhoog vuur, af en toe roeren, tot de groenten knapperig zijn (6 tot 8 minuten).
Laat ondertussen in een pan van 2 liter 3 eetlepels boter op middelhoog vuur smelten; roer de bloem tot een gladde en bubbelende bloem (1 minuut).
Voeg kippenbouillon toe; ga door met koken, af en toe roeren, tot de soep dikker is (5 tot 7 minuten).
Roer het mengsel van room, paprika en courgette erdoor.
Doorgaan met koken tot het is verwarmd (5 tot 6 minuten).