Tuin maïssalade

Name: tuin maïssalade
Cook time: 5 min
Total time: 25 min
Yield: 6-8
Ingredients: 8 oren verse maïs; 1 kleine courgette, in blokjes gesneden; 1 groene paprika, in blokjes gesneden (rood is ook goed); Een kopje met een inhoud van 130 ml met gehakte rode ui; 16 zoete augurken, gehakt; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met vers basilicumblad; Een kopje met een inhoud van 130 ml met mayonaise (licht is prima); 80 liter runderbouillon (kan plantaardige bouillon gebruiken); Een kop met een inhoud van 60 ml die zure room bevat (licht is prima); zout en peper naar smaak

Maak en deel dit Garden Corn Salad recept van.

Ingrediënten

8 oren verse maïs
1 kleine courgette, in blokjes gesneden
1 groene paprika, in blokjes gesneden (rood is ook goed)
Een kopje met een inhoud van
130 ml met gehakte rode ui
16 zoete augurken, gehakt

Een schaal met een inhoud van
1/4 liter met vers basilicumblad
Een kopje met een inhoud van
130 ml met mayonaise (licht is prima)
80 liter runderbouillon (kan plantaardige bouillon gebruiken)
Een kop met een inhoud van
60 ml die zure room bevat (licht is prima)
Zout en peper naar smaak

Bereiding

Verwijder de korrels van de kolven en blancheer gedurende 5 minuten in kokend water.
Laat uitlekken, spoelen en in een kom doen.
Voeg courgette, paprika, ui en augurken toe.
Toss.
Klop in een keukenmachine of blender basilicumblaadjes, mayonaise, bouillon en zure room.
Gooi met salade.
Koel gedurende minstens 2 uur.