Gekruide polenta van kaas

Name: gekruide polenta van kaas
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 8-10
Ingredients: 2,25 liter water; 1 eetlepel zout; Een kom met een inhoud van 3/5 liter met gele maïsmeel of een kom met een inhoud van 3/5 liter met polenta; Een schaal met een inhoud van 3/8 liter met vers geraspte parmezaanse kaas; Een schaal met een inhoud van 3/8 liter die volle melk bevat; 190 liter ongezouten boter (in stukjes gesneden); Een kop met een inhoud van 80 ml die platte bladpeterselie bevat, gehakt; 1 eetlepel verse rozemarijn, fijngehakt; 2 eetlepels verse tijm, gehakt; 0.75 theelepel verse zwarte peper

Ingrediënten

2,25 liter water
1 eetlepel zout
Een kom met een inhoud van
3/5 liter met gele maïsmeel of een kom met een inhoud van 3/5 liter met polenta
Een schaal met een inhoud van
3/8 liter met vers geraspte parmezaanse kaas
Een schaal met een inhoud van
3/8 liter die volle melk bevat

190 liter ongezouten boter (in stukjes gesneden)
Een kop met een inhoud van
80 ml die platte bladpeterselie bevat, gehakt
1 eetlepel verse rozemarijn, fijngehakt
2 eetlepels verse tijm, gehakt
0.75 theelepel verse zwarte peper

Bereiding

Breng water aan de kook in een grote, zware pot.
Voeg het zout toe.
Voeg geleidelijk de maïsmeel toe.
zet het vuur laag en bak, vaak roerend, tot het mengsel dik is en de maïsmeel zacht is, ongeveer 15 minuten.
Haal van het vuur.
Voeg de kaas, melkboter, kruiden en peper toe.
Roer tot de boter en kaas smelten.
Breng de polenta over in een kom en serveer.