Turkije Joes

Name: Turkije Joes
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 5
Ingredients: 2 eetlepels olijfolie; 1 gele ui, in blokjes gesneden; 500 gram gemalen kalkoen; Een kom met een inhoud van 1/4 liter die ketchup bevat; 1 eetlepel rode wijnazijn; 1 eetlepel Worcestershire-saus; 1 eetlepel Dijon-mosterd; 1 eetlepel bruine suiker; 1 eetlepel chilipoeder

Mijn zoon beweert dat dit het beste recept is dat ik bedacht heb voor slordige joes. Eet op hamburgerbroodjes en top met kaas.

Ingrediënten

Bereiding

Verhit olie in een grote koekenpan op middelhoog vuur; kook en roer de uien in hete olie tot ze doorschijnend zijn, 5 tot 7 minuten. Snij de gemalen kalkoen in kleine stukjes en voeg deze toe aan de koekenpan; kook en roer, leg de kalkoen verder in kleinere stukjes tot ze volledig bruin zijn, 7 tot 10 minuten.
Roer ketchup, azijn, Worcestershire-saus, Dijon-mosterd, bruine suiker en chilipoeder door de kalkoen; laat sudderen tot het warm en dik is, ongeveer 10 minuten.