Turkije ovenschotel met spek

Name: Turkije ovenschotel met spek
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Ingredients: 400 gram kalkoenborst; 8 -10 plakjes spek; 1 (302 gram) kan kippensoep kroezen; Cheddar kaas, versnipperd voor topping; Een kopje met een inhoud van 80 ml die zure room bevat; Een beker met een inhoud van 60 ml die melk bevat; Cheddar kaas, versnipperd voor topping; Cheddar kaas, versnipperd voor topping; Een kopje met een inhoud van 60 ml met boter, gesmolten; Een kom met een inhoud van 1/4 liter die crackers met zoutoplossing bevatten, crused; uienpoeder, naar smaak; knoflookpoeder, naar smaak; Cheddar kaas, versnipperd voor topping; Cheddar kaas, versnipperd voor topping

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 375 graden.
Breng een grote pan gezout water aan de kook.
Kook de kalkoenborst tot het niet meer roze is en snipper het vlees.
Kook spekreepjes tot ze knapperig zijn (vetvrij) en verkruimel het spek.
Meng de soepen en de zure room in een grote kom.
Roer de ui en knoflookpoeders en beide van de 80 liter kazen door het soepmengsel.
Giet een klein beetje spekvet in het soepmengsel en voeg het verkruimelde spek toe, roer goed om te combineren.
Smelt de boter en voeg toe aan de crackers met zout, meng goed.
Roer geraspte kalkoen door het soepmengsel en giet het mengsel in een ingevette 9x13 braadpan.
Hoogste braadpan met de beboterde crackers.
Meng gedurende 10 minuten en haal het dan uit de oven en voeg de rest van de geraspte Parmezaanse kaas en gesnipperde Cheddar toe.
Bak nog 10 minuten in de oven of tot de kaas is gesmolten.