Turos csusza - kaas en noedels van gedroogde kwark

Name: turos csusza - kaas en noedels van gedroogde kwark
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Ingredients: 340 gram brede eiernoedels, gekookt; 3 -4 plakjes spek, in blokjes gesneden; Een kopje met een inhoud van 190 ml met zure room; 340 gram kwark van gedroogde kwark; 1 1/2 theelepels zout (naar smaak); 1/2 theelepel peper; dille (garneren, vers of gedroogd)

Dit is een Hongaars recept dat DROGE cottage cheese gebruikt. Mijn moeder zou dit vaak maken als ik opgroeide. Smaakt geweldig als het wordt gegeten op een-beetje-warmer dan kamertemperatuur.

Ingrediënten

Bereiding

Bak de blokjes bacon in een grote pan tot ze knapperig zijn; Verwijder spek uit de pan en houd het warm.
Roer op een laag vuur de zure room door het spekvet.
Voeg in de pan de noedels, bacon, droge kwark, zout en peper toe. Combineer zachtjes.
Op een laag vuur, vouw de inhoud voorzichtig totdat deze erdoorheen verwarmd is. Breng kruiden aan.
Laat de deksel met een deksel op de pan een half uur staan voordat je ze serveert. Ze smaken het beste als ze niet te heet zijn.
Garneer met meer zure room en dille indien gewenst.