Spaanse klasse enchiladas

Name: Spaanse klasse enchiladas
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 0
Ingredients: 8 meel tortilla's; 3 (454 gram) blikjes bezopen bonen; 2 (284 gram) blikjes rode enchilada saus; Een kom met een inhoud van 1/2 liter die geraspte Mexicaanse melange kaas bevat

Ok, deze zijn NERGENS DICHTBIJ authentiek, maar op "fiesta-dagen" in de klas van Mrs.Suarez, zou ze deze altijd meenemen.

Ingrediënten

Bereiding

Giet een beetje van de enchilada-saus in de bodem van een 9x13 bakvorm om de bodem te coaten.
Schep wat bonen recht uit het blik op een bloemtortilla in een rij van boven naar beneden.
Strooi een beetje kaas over de bonen.
Vouw gevulde tortilla in een rolvorm en plaats deze in de ovenschaal.
Herhaal deze methode totdat de ovenschaal vol is.
Giet de enchilada-saus over de opgerolde enchilada's (zorg ervoor dat ze echt in de saus zijn gesmeerd).
Strooi de overgebleven kaas erover.
Bak gedurende 20 minuten, of tot het is verwarmd en kaas is gesmolten.
My teacher cut them all in small pieces after they were finished baking to ensure everyone got a piece, but you don't have to!
Come Mucho!