Parmezaanse spinazie pizza

Name: Parmezaanse spinazie pizza
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 2 kleine pizzabodems van boboli, persoonlijk formaat; Een kop met een inhoud van 130 ml die bevroren spinazie bevat, uitgewrongen; 1 teentje knoflook, fijngehakt; 2 eetlepels olijfolie; Een kopje met een inhoud van 30 ml met ui, gehakt; Een kopje met een inhoud van 60 ml met parmezaanse kaas, geraspt; Een kopje met een inhoud van 60 ml met parmezaanse kaas, geraspt; 1 theelepel basilicum; 1/2 theelepel peterselie; 2,5 centimeter nootmuskaat; 2 theelepeltjes rode pepervlokken

Ik kon geen recept voor een groene en witte pizza vinden, dus besloot ik er zelf een te maken. Het bleek goed, dus geniet ervan! De rode pepervlokken voegen een tint toe die ik lekker vind, maar laat ze uit als je het niet pittig vindt.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 375.
Meng in een kleine kom olijfolie, basilicum, peterselie, nootmuskaat en knoflook.
Leg spinazie in een stapel van verschillende papieren handdoeken en goed uitwringen.
Meng de uitgewrongen spinazie en de ui in het olijfoliemengsel.
Verdeel het spinazie mengsel over de twee Boboli pizzabodems en bedek met de mozzarella kaas.
Bak 4 minuten, haal het dan uit de oven en bestrooi met de Parmezaanse kaas.
Plaats terug in de oven en bak 4-5 minuten, afhankelijk van je gewenste bruinheid.