Afgebrokkeld Thais rundvlees

Name: afgebrokkeld Thais rundvlees
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 1 theelepel plantaardige olie; 3 rode pepers, fijngehakt; 375 g rundergehakt; 1,5 eetlepels vissaus; 4 lente-uitjes, fijngehakt; 1 limoen, sap van of 1 citroen, sap van; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met gehakte verse koriander (koriander)

Ik heb deze van Nigella gekregen. Het is ZO gemakkelijk en heel smakelijk. Nigella raadt het aan in wraps met sla, maar ik heb het in tortilla's gebruikt en zelfs als vulling voor loempia's die voor moesten sterven! Genieten.

Ingrediënten

1 theelepel plantaardige olie
3 rode pepers, fijngehakt
375 g rundergehakt
1,5 eetlepels vissaus

4 lente-uitjes, fijngehakt
1 limoen, sap van of 1 citroen, sap van
Een kom met een inhoud van
1/4 liter met gehakte verse koriander (koriander)

Bereiding

Doe de olie in een koekenpan en bak een paar minuten tot ze aromatisch zijn.
Voeg het vlees toe en bak het roeren op hoog vuur tot het bruin is.
Voeg de vissaus toe en kook tot alles is verdampt.
Gooi in de lente-uitjes, sap en koriander.
Dat is het - klaar om te serveren zoals je wilt (als je het niet rechtstreeks uit de pan kunt eten!).