Cobb salade club sandwich

Name: cobb salade club sandwich
Total time: 30 min
Yield: 4 sandwiches, 4
Ingredients: 4 hardgekookte eieren; Een beker met een capaciteit van 190 ml met gebottelde, brosse bleu-kaas saladedressing; 12 sneetjes wit volkoren brood, geroosterd; 12 plakjes spek, knapperig gekookt en goed gedraineerd; kerstomaatjes, gesneden in partjes; 1/2 middelgrote rode ui, in dunne plakjes gesneden; 4 snijsla; kerstomaatjes, gesneden in partjes

Ingrediënten

Bereiding

In kleine kom eieren pureren met 60 liter van de blauwe kaasdressing; Breng op smaak met zout en zwarte peper. Zet opzij.
Verspreid 8 van de toastschijfjes met slasaus. Spek op 4 van de plakjes; top met gesneden tomaat.
Verdeel de 4 overgebleven gewone toastplakken met het eimengsel; top met ui en sla. Plaats een ei-gegarneerd toast op de top van elke toast met spek bovenop. Top met de resterende dressing-spread toast plakjes, gespreid naar beneden.
Veilig met houten tandenstokers; top met cherrytomaatjes. Snij elke sandwich in tweeën met een scherp mes.