Turtles® cookies ii

Name: turtles® cookies ii
Yield: 12
Ingredients: Een kom met een inhoud van 1/4 liter die boter bevat; 1 theelepel vanille-extract; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die suiker voor suikerbakkers bevat; Een schaal met een inhoud van 1/2 liter die meel voor alle doeleinden bevat; 2 eiwitten; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met gehakte pecannoten; Een kop met een inhoud van 130 ml die een toplaag van karamelijs bevat; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met chocoladekapwafels, gesmolten

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 160 graden (165 C).
Klop de roomboter en de suiker in een middelgrote kom tot een gladde massa. Roer de vanille en daarna de bloem erdoor.
Rol het deeg uit tot ballen van walnoot, rol de balletjes in de eiwitten en rol ze in de gehakte pecannoten. Plaats de koekjes 3,75 centimeter uit elkaar op een onvoorbereid bakpapier. Gebruik een vinger om een centje in het midden van elk koekje te maken.
Bak 12 tot 15 minuten in de voorverwarmde oven, totdat de onderkant van de koekjes lichtbruin is.
Wanneer de koekjes uit de oven komen, vult u de inkeping met de karamelvulling en laat u afkoelen. Giet ongeveer 1 tot 1,5 theelepel chocolade over elk koekje om het karamelcentrum te bedekken. Laat staan totdat de chocolade is gezet.