Turtles® snoepjes

Name: turtles® snoepjes
Cook time: 20 min
Total time: 90 min
Yield: 36
Ingredients: Een kop met een inhoud van 130 ml die margarine bevat; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die stevig verpakte lichtbruine suiker bevat; 2,5 centimeter zout; Een kopje met een inhoud van 130 ml met lichte glucosestroop; Een kop met een inhoud van 170 ml die gezoete gecondenseerde melk bevat; Een schaal met een inhoud van 3/8 liter met gehakte pecannoten; 1/2 theelepel vanille-extract; 1 (170 gram) halfzoete chocoladeschilfers verpakken

De oma van mijn man gaf me dit recept. Ik ben dol op ze te maken tijdens de vakantie en heb nog nooit een klacht gehad.

Ingrediënten

Bereiding

Vet 2 bakplaten in.
Smelt margarine in een steelpan op middelhoog vuur; roer bruine suiker en zout in de gesmolten margarine. Meng in corn syrup en gezoete gecondenseerde melk; kook, af en toe roerend, tot het mengsel 120 graden (120 graden Celsius) bereikt, 15 tot 20 minuten.Verwijder van het vuur; vouw in pecannoten. Strooi vanille-extract in het karamelmengsel.
Laat lepels karamel op de voorbereide bakplaat vallen. Laat de karamels afkoelen tot ze stevig zijn.
Kook en roer de chocoladeschilfers in een steelpan op middelhoog vuur tot ze gesmolten en glad zijn, ongeveer 5 minuten.Verwijder van het vuur.Dip gekoelde karamel in de gesmolten chocolade; keer terug naar ingevette bakplaat. Koel totdat chocolade is gezet.