Tutti-fruitti angel food cake

Name: tutti-fruitti angel food cake
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Ingredients: Een kom met een inhoud van 3/8 liter met eiwitten (ongeveer 10); 1,25 theelepels crème van wijnsteen; 1/2 theelepel zout; 1 theelepel vanille-extract; 1/2 theelepel amandelextract; 1 tot 2 druppels rode kleurstof voor levensmiddelen, optioneel; Een schaal met een inhoud van 3/8 liter die suiker bevat; Een schaal met een inhoud van 1/3 liter die cakemeel bevat; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met fijngehakt gemengd gekonfijt fruit

Elke hemelse plak van deze gemaakte-from-scratch cake is vederlicht, vertrouwt Jill Kinder of Richlands, Virginia.De mooie roze kleur maakt het perfect voor Valentijnsdag.

Ingrediënten

Bereiding

Leg het eiwit in een grote kom; laat gedurende 30 minuten op kamertemperatuur staan; opzij zetten
Voeg room van wijnsteen, uittreksels, zout en voedselkleuring toe indien gewenst aan eiwit; klop op gemiddelde snelheid tot zachte pieken vormen. Voeg geleidelijk suiker toe, ongeveer 2 eetlepels per keer, kloppend op hoge totdat stijve, glanzende pieken vormen en suiker wordt opgelost. Rasp geleidelijk bloemmengsel in, ongeveer 130 liter per keer.Voud in gekonfijt fruit .
Schep voorzichtig in een niet-ingevette 10-inch buis. Knip het beslag door met een mes om luchtzakken te verwijderen. Bak op het laagste ovenrek bij 375 ° gedurende 35-40 minuten of tot het lichtbruin is en de hele bovenkant droog lijkt. Onmiddellijk omdraaien pan; volledig afkoelen, ongeveer 1 uur
Laat een mes rond de zijkant en de middelste buis van de pan lopen. Haal de cake weg naar een serveerschaal