Twee 12-inch goede en eenvoudige pepperoni-pizza's

Name: twee 12-inch goede en eenvoudige pepperoni-pizza's
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 2 12 inch pizzas, 16
Ingredients: 28 gram actieve droge gist (1 verpakking is ongeveer 2,25 theelepels); 1/4 liter warm water (105-115); 1 theelepelsuiker; 1/4 theelepel zout; 2 eetlepels olijfolie; Een kom met een inhoud van 3/5 liter met bloem (roer om eventuele klonten te verwijderen); Een kopje met een inhoud van 130 ml met gehakte ui; 1 (227 gram) kan tomatensaus; 227 gram mozzarella kaas, versnipperd (gelijk aan Een kom met een inhoud van 1/2 liter bevat); 2 theelepels gedroogde oregano; 1/4 theelepel zout; 1/4-1 / 2 theelepel gehakte knoflook; 1/8 theelepel peper; 113 gram pepperoni, in plakjes gesneden (gelijk aan Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met ~ gebruik 70% minder kalkoenpeperoni voor minder vetplasjes!); 227 gram mozzarella kaas, versnipperd (gelijk aan Een kom met een inhoud van 1/2 liter bevat)

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 425 (400 bij gebruik van Pyrex-pizzapannen).
Los gist op in warm water. Roer de resterende ingrediënten voor het deeg erdoor: klop krachtig, ongeveer 20 slagen.
Laat het deeg ongeveer 5 minuten rusten terwijl je de saus klaarmaakt.
Saus:.
Meng sausingrediënten; opzij zetten.
Bijeenkomst:.
Deel het deeg doormidden. Op licht ingevette bakpannen, klop/pers elke helft in cirkels van 30 centimeter. Gebruik bloemige vingertoppen als je het deeg in cirkels drukt.
Spread sauce on each circle.Arrange pepperoni on top and sprinkle with mozzarella cheese.Or, for crispy pepperoni, put it on top of the mozzarella!
Bak 18-20 minuten of tot de korst bruin is en het beleg is heet en bruisend. Maakt 2 pizza's.
Later invriezen en bakken: pizza (zonder bakken) in de pizzaplaat dubbel inwikkelen en invriezen ~ bak bevroren pizza op 400 minuten gedurende 25 minuten.