Twee aardappelpuree

Name: twee aardappelpuree
Total time: 30 min
Yield: 4-6
Ingredients: 2 kleine zoete aardappelen; 2 kleine zoete aardappelen; Een kom met een inhoud van 1/4 liter die melk bevat; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met geraspte cheddarkaas; Een kopje met een inhoud van 130 ml met zure room; 2 eetlepels gehakte groene uien; 1 theelepel zout; 2,5 centimeter nootmuskaat

Maak en deel dit recept van Two Potato Mash uit.

Ingrediënten

2 kleine zoete aardappelen
2 kleine zoete aardappelen
Een kom met een inhoud van
1/4 liter die melk bevat
Een schaal met een inhoud van
1/4 liter met geraspte cheddarkaas

Een kopje met een inhoud van
130 ml met zure room
2 eetlepels gehakte groene uien
1 theelepel zout
2,5 centimeter nootmuskaat

Bereiding

Schil en vierde gewone aardappelen. Schil en snijd zoete aardappelen in achtsten.
Bestrooi in een grote pan normale aardappelen met koud water. Breng aan de kook en kook 5 minuten.
Voeg zoete aardappelen toe en kook nog eens 15 minuten of tot het gaar is.
Giet de aardappelen af en laat ze 3 minuten op laag vuur komen om te drogen en af en toe te schudden.
Pureer de aardappelen tot ze glad zijn. Blijf stampen terwijl je geleidelijk melk toevoegt.
Roer de resterende ingrediënten erdoor.