Tweemaal gebakken aardappels 'n' pastinaken

Name: tweemaal gebakken aardappels 'n' pastinaken
Cook time: 80 min
Total time: 100 min
Ingredients: 2 grote bakaardappelen; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met gehakte gepelde pastinaak; 1 teentje knoflook, geschild; 1 eetlepel geraspte Parmezaanse kaas; 2 eetlepels karnemelk; 1/2 theelepel zout; Streepje hete pepersaus; Streepje hete pepersaus; Een kop met een inhoud van 60 ml met fijngehakte groene uien; 1 eetlepel geraspte Parmezaanse kaas; 1/8 theelepel paprika

Dit bevredigende gerecht is voedzaam en kan een dag later worden bereid, gekoeld en gebakken voordat het wordt opgediend.

Ingrediënten

Bereiding

Bak aardappelen op 375 ° gedurende 1 uur of tot ze zacht zijn. Laat ze afkoelen. Doe pastinaak en knoflook in een kleine pan; bedek met water.Breng het aan de kook op een middelhoog vuur. Verminder de hitte; dek af en laat het 20 minuten sudderen of tot het gaar is.Drain en puree.
Snij een dunne plak van de bovenkant van elke aardappel; gooi weg. Schep het vruchtvlees eruit en laat een dunne schil achter. In een kom puree aardappelpulp met pastinaak en knoflook. Doe de volgende vijf ingrediënten in een handmixer.
Roer de groene uien erdoor. Schenk in de aardappelschelpen. Combineer de Parmezaanse kaas en paprika; Strooi over de bovenkant. Plaats op een bakplaat. Bakken, onbedekt, op 375 ° gedurende 20-30 minuten of tot het is verwarmd.