Mixer zoete broodjes

Name: mixer zoete broodjes
Cook time: 15 min
Total time: 65 min
Ingredients: 2 verpakkingen (7 gram elk) actieve droge gist; 1 eetlepel koud water; Een kom met een inhoud van 3/5 liter met warme 2% melk (110 ° tot 115 °); Een kopje met een inhoud van 130 ml met boter, gesmolten; Een kop met een inhoud van 130 ml die aardappelflakes bevat; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die suiker bevat; 3 eieren; 2-1/2 theelepels zout; Een kom met een inhoud van 1,75 liter met een kom van 2 liter met meel voor alle doeleinden; 1 eetlepel koud water

De eierwas op deze goudbruine broodjes geeft ze een mooie look voor vakantieplezier. Licht en zacht, ze hebben slechts een vleugje zoetheid. - Anna Mayer, Fort Branch, Indiana

Ingrediënten

Bereiding

Los gist in een grote kom op in warm water. Meng in een andere kom melk en boter; aardappelvlokken toevoegen. Laat 1 minuut staan. Voeg het melkmengsel toe, suiker, een kom met een inhoud van 1/2 liter met eieren, zout en een kom met een inhoud van 3/4 liter met meel tot gistmengsel; klop tot een gladde massa. Voeg voldoende resterend meel toe om een zacht deeg te vormen.
Draai op een met bloem bestoven oppervlak; kneed tot een gladde en elastische, ongeveer 6-8 minuten. Plaats in een ingevette kom, eenmaal draaien om de bovenkant te invetten. Bedek en laat een warme plaats rijzen tot het verdubbeld is, ongeveer 1 uur.
Pons het deeg; verdeel in 36 stukken. Vorm elk tot een bal. Plaats 2 inch in een deel op ingevette bakplaten. Bedek en laat rijzen tot het verdubbeld is, ongeveer 30 minuten. Bewaar het resterende ei en koud water; borstel over rollen. Bak bij 350 ° voor 12-15 minuten of tot gouden bruin.