Tzatziki saus ii

Name: tzatziki saus ii
Total time: 360 min
Yield: 24
Ingredients: Een schaal met een inhoud van 1/2 liter die yoghurt bevat; 2 teentjes geplette knoflook; 1/2 theelepel zout; 1/4 theelepel gemalen zwarte peper; Een kopje met een inhoud van 60 ml met gehakte verse muntblaadjes; 1 grote komkommer - geschild, gepoot en versnipperd

Dit is een Griekse yoghurtsaus gemaakt met komkommers en verse munt. Het is perfect voor gyros, het onderdompelen van rauwe groenten, enz. Combineer gehakte ui met het mengsel indien gewenst. Vetarme of magere yoghurt kan worden gebruikt.

Ingrediënten

Een schaal met een inhoud van
1/2 liter die yoghurt bevat
2 teentjes geplette knoflook
1/2 theelepel zout

1/4 theelepel gemalen zwarte peper
Een kopje met een inhoud van
60 ml met gehakte verse muntblaadjes
1 grote komkommer - geschild, gepoot en versnipperd

Bereiding

Gebruik een kaasdoek om de yoghurt gedurende 3 tot 4 uur boven een kom te persen, totdat het grootste deel van het water is weggelopen.
Pers overtollige uit de versnipperd komkommer.In een middelgrote kom, beweeg de komkommer en gespannen yoghurt. Meng in de knoflook, zout, peper en munt.Kop het mengsel gedurende 1 tot 2 uur.