Tzatziki (yoghurt, komkommer, knoflook en muntdip)

Name: tzatziki (yoghurt, komkommer, knoflook en muntdip)
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Ingredients: 2 teentjes knoflook (fijngehakt); 2 eetlepels olijfolie; 1 eetlepel citroensap; 1 kleine komkommer; 1 theelepel zout; 600 gr dikke eenvoudige Griekse yoghurt; 2 theelepels gedroogde munt

DIT is hoe tzatziki zou moeten zijn. GEEN UIEN! Ik heb nog nooit tzatziki met uien gehad, maar merk je dat de meeste recepten hier hier ook in staan ?! Dit is eenvoudig, heerlijk en precies zoals authentieke Griekse tzatziki zou moeten zijn. Ik maak dit met vrijwel vetvrije Griekse yoghurt en ongeveer de helft van de olie en het komt nog steeds prachtig uit. Houdt 2-3 dagen in de koelkast, maar ik raad je aan om het is de avond voordat je het wilt, want als je het 's nachts laat staan, laat het echt de smaken doordringen.

Ingrediënten

Bereiding

Doe de knoflook, het citroensap en de olijfolie in een kleine kom en laat het opzij liggen.
Schil afwisselende stroken van de schil van de komkommer (dwz een strook strooien, een strook missen) en rasp grof.
Plaats de komkommer in een zeef en bestrooi met zout.
Laat ongeveer 30 minuten intrekken om het water weg te laten druppelen.Speel eventueel resterend sap uit de versnipperde komkommer.
Doe de yoghurt en de munt in een kom. Meng goed.
Voeg de knoflook, het citroensap, de olijfolie en de uitgelekte komkommer toe en breng op smaak met zwarte peper.
Meng goed en proef voordat je opdient zout.

Blogs die misschien interessant zijn

bijwerkingen van oregano olie wat u moet weten

6 voordelen van vloeibare aminos plus potentiele nadelen

oregano olie voor verkoudheid en griep onderzoek veiligheid methoden en dosering

9 voordelen en toepassingen van oregano olie

voordelen van oregano olie voor infecties schimmel zelfs de verkoudheid

Ik vond het geweldig

Tzatziki (yoghurt, komkommer, knoflook en muntdip)

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies