UI-gekruide varkenskarbonades met Parmezaanse kaas

Name: UI-gekruide varkenskarbonades met Parmezaanse kaas
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porkchops, 4
Ingredients: 2 eetlepels boter, verdeeld; 2 middelgrote uien; Een beker met een inhoud van 80 ml die kippenbouillon bevat; 1 theelepel verse tijm; 1 theelepel verse salie; 4 grote varkenskoteletten; Een kopje met een inhoud van 130 ml met droge broodkruimels; Een kop met een inhoud van 60 ml die vers geraspte Parmezaanse kaas bevat

Ingrediënten

Bereiding

Snij de uien in blokjes.
Bak in een bakoven een klein klontje boter en bak de ui tot deze begint te kleuren. Dit duurt ongeveer 10 minuten.
Roer de bouillon en de kruiden erdoor en breng aan de kook en laat het 5-10 minuten sudderen.
Ondertussen de karbonades op smaak brengen met zout {en peper indien gewenst} .In een andere bak `pan, de karbonades in een klein beetje boter bruin bakken, niet doorkoken.
Maak een ovenschaal klaar door te spuiten met anti-aanbakspray.
Doe een klein beetje van het uimengsel naar beneden voor elk van de 4 koteletten en plaats de koteletten erop. Plaats het overgebleven uienmengsel op elk van de koteletten.
Combineer de broodkruimels en Parmezaanse kaas en strooi over de bovenkant. Smelt 1 liter boter en besprenkel erover. Bak bij 400 onbedekt, gedurende 20 minuten of tot de sappen helder zijn.