UI kruid focaccia brood

Name: UI kruid focaccia brood
Cook time: 1 h 40 min
Total time: 120 min
Yield: 2 loaves, 16-20
Ingredients: 1 eetlepel actieve droge gist; 1/3 liter warm water; 3 eetlepels olijfolie; Een kom met een inhoud van 3/4 liter met ongebleekt wit meel; 1/2 theelepel zout; 1 eetlepel suiker; 1 middelgrote rode ui, in dunne plakjes gesneden; 1/2 theelepel rozemarijn, bladeren; 1/2 theelepel tijmblaadjes; 1/4 theelepel oregano bladeren

Zo lekker en goed! We hebben dit recept een week geleden geprobeerd en zodra het weg was, hebben we het weer gemaakt! Kan geweldige broodstengels maken bij een Italiaanse maaltijd. Het recept maakt twee platte broden en je snijdt ze gewoon in reepjes.Een ander geweldig recept van de Micheff zus Brenda Walsh.Als optie voegt ze soms gesneden Griekse olijven toe, maar ik heb niet probeerde het nog zo.

Ingrediënten

Bereiding

Strooi gist in 1/4 liter warm water en roer met de vork om op te lossen. Laat het vijf minuten zitten. Meng bloem, suiker en zout in een grote mengkom. Maak een put in het midden en giet de opgeloste gist en de olie erin.
Meng de bloem beetje bij beetje. Voeg de extra 60 liter water per eetlepel tegelijk toe, om een zacht plakkerig deeg te vormen. Voeg meer water toe, één eetlepel per keer alleen als dat nodig is. Deeg mag niet droog zijn.
Leg het deeg op een licht met bloem bestoven werkblad.Knoop tot een gladde en elastische plek, ongeveer 10 minuten.
Bestrijk de bovenkant van het deeg met olijfolie en dek af met een theedoek.Laat op met een verdubbeling in grootte, ongeveer 30-40 minuten. Knip het deeg in tweeën en verdeel het. Plaats op het bakplaat en rek het deeg in een rechthoekige vorm van ongeveer 15x30 centimeter elk.
Laat opnieuw rijzen tot het dubbele is, ongeveer 76 minuten, en gebruik vervolgens de vingertoppen om voorzichtig in het deegoppervlak te drukken en vorm "kuiltjes" van ongeveer 1,25 centimeter diep. Bestrijk ze met olijfolie en besprenkel met kruiden en uislierten.
Bak in de voorverwarmde 350 ° F-oven gedurende 25-30 minuten of tot goudbruin.Zorg warm of op kamertemperatuur.

Blogs die misschien interessant zijn

gua sha wat u moet weten

waarom is bruin brood gezond

natuurlijk van galstenen afkomen 9 behandelingen om te proberen

gua sha voordelen en bijwerkingen

wat zijn de natuurlijke manieren om galstenen kwijt te raken

Ik vond het geweldig

UI kruid focaccia brood

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies