Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Ricman
Ugandan matoke
Matoke (of Matooke) verwijst naar de weegbree of weegbree-banaan in Oeganda, waar bakbananen een belangrijk gewas zijn. In Oeganda worden bananenbananen vaak in weegbakken gewikkeld en gestoomd tot ze zacht zijn. Dit gerecht kan met of zonder vlees worden gemaakt.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
Bereiding
-
Pel de plantains, snijd ze in blokjes, besprenkel met citroensap en zet apart.
-
Verhit olie in een grote pan. Bak de ui, tomaten, groene paprika, hete peper en knoflook samen. Voeg kruiden toe naar smaak. Voeg vlees of bouillon toe. Blijf bakken en roeren tot het vlees bijna klaar is of totdat de bouillon begint te koken.
-
Zet het vuur laag. Voeg bakbananen toe. Bedek en laat sudderen op laag vuur tot pisangs zacht zijn en vlees klaar is. Zet matoke (matooke, als je dat wilt) heet.
Blogs die misschien interessant zijn
-
500 minStovenrundvlees stoven, olie-, ui, knoflook, komijn, koriander, kurkuma, kaneel, sultanarozijn, abrikoos, rundvlees voorraad, abrikoos,crock pot rundvlees Marrakech -
170 minStovenmeel, rundvlees stoven, olie-, bouillon, ui, teentjes knoflook, basilicum, tijm, aardappelen, wortels, selderij, bonen, zout peper,basis (geen tomaat) rundvleesstoofpot -
85 minStovenolie-, zout, oregano, koriander, peper, bouillon, tomaten, ui, teentje knoflook, rijst, erwten, peper, ham, olijven, kappertjes, kaas,asopao de pollo - Caribische kip en rijst -
55 minStovenpasta, olie-, ui, wortel, selderij, teentje knoflook, bonen, tomaten, zout, peper, water, kaas, peterselie,Italiaanse pasta en bonen (pasta faggioli)
Ik vond het geweldig