Ui en knoflook gesmoord varkenskarbonades

Name: ui en knoflook gesmoord varkenskarbonades
Cook time: 30 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 10 in het midden gesneden varkenskoteletten, 1,25 centimeter dik (elke snede zal doen); 1 grote ui, geschild, in plakjes gesneden en in ringen gescheiden; 3 -4 teentjes knoflook, gehakt; zwarte peper; 3 eetlepels olijfolie

Maak en deel dit recept met uien en knoflook gesmoord varkensvlees.

Ingrediënten

Bereiding

Verhit de olijfolie in de pan op de top van de kachel op matig vuur tot deze erg heet is.
Braad varkenskoteletten aan beide zijden; uit de pan halen.
Verlaag het vuur en fruit de ui en knoflook tot ze zacht zijn.
Breng varkenskarbonades terug om te pannen, plaats ze op de top van uien en knoflook.
Voeg een beetje water toe en dek de pan goed af met het deksel.
Laat het op middelhoog vuur sudderen tot de varkenskarbonades goed zijn gedaan, voeg een beetje water toe om te voorkomen dat het verbrandt.
Haal de karbonades uit de pan en laat de saus koken tot ze dikker is geworden.
Lepel over karbonades om te serveren.
Opmerking: als u meer "jus" wilt, voeg dan water en bloem toe om te verdikken.