Ui en lookbrood

Name: ui en lookbrood
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 6-8
Ingredients: 1 eetlepel boter; 1 middelgrote ui, gele schil, gehakt; 3 teentjes knoflook, geplet; 1 theelepelsuiker; 1/2 theelepel gemalen tijm of 1/2 theelepel gevogelte kruiden; zwarte peper, naar smaak; 1 broodje knapperig brood, in de lengte verdeeld; Een kopje met een inhoud van 190 ml met parmigiano, geraspt

Ok, ik heb nu honger ... Met dank aan Rachael Ray's "30 Minute Meals". Voor de versie op de foto heb ik een theelepel paprika aan de mix toegevoegd om het die rijke kleur te geven.

Ingrediënten

Bereiding

Smelt boter in een kleine pan op middelhoog vuur. Voeg uien en knoflook toe en breng op smaak met suiker, tijm en peper. Kook 15 minuten, af en toe roerend, tot uien goudbruin van kleur en doorschijnend zijn.
Leg het gespleten brood op een bakplaat en rooster tot het goudbruin is.
Verspreid de helft van de uien en knoflook op elke helft van het brood in een dunne laag. Spatel aan elke kant van het brood met de helft van de kaas en keer terug naar de grill gedurende ongeveer 30 seconden om belkaas te maken.
Serveer met een stevige soep.