Zoete aardappel-pecannoot koffie cake

Name: zoete aardappel-pecannoot koffie cake
Cook time: 1 h 5 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 12
Ingredients: 3 eetlepels boter, verzacht; Een kop met een inhoud van 130 ml die lichtbruine suiker bevat; 2 grote eieren; 2 theelepels vanille; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met zure room; Een kopje met een inhoud van 190 ml met gekookte gepureerde zoete aardappelen (gekookt zonder toegevoegde ingrediënten); Een kop met een inhoud van 130 ml die meel bevat; 1 theelepel bakpoeder; 1/2 theelepel bakpoeder; 1/4 theelepel zout; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met pecannoten, gehakt; Een kop met een inhoud van 130 ml die lichtbruine suiker bevat; Een kop met een inhoud van 130 ml die meel bevat; 3 eetlepels boter, verzacht; 2 theelepels vanille

Maak en deel dit Sweet Potato-Pecan Coffee Cake-recept uit.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 325 F.
Zet het ovenrek op de op een na laagste stand.
Vet een springvorm van een centimeter in.
Meng in een mengkom botersuiker, eieren en vanille; voeg er zure room en aardappelpuree aan toe.
Meng in een grote mengkom bloem, bakpoeder, bakpoeder en zout.
Roer het zure room/botermengsel in een bloemlepel met een houten lepel tot het mengsel is gemengd.
Verspreid in voorbereide pan; bestrooi met topping.
Bak 65-75 minuten, of tot taart proeven gedaan.
Laten afkoelen.
Randen losmaken; verwijder de zijkanten van de pan.
Om topping te maken: combineer in een kleine kom alle toppingrediënten; meng met een vork totdat het mengsel lijkt op grove kruimels.