Ui en verse kruidenomelet met gemengde greens

Name: ui en verse kruidenomelet met gemengde greens
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Ingredients: 1 groot ei; Een kop met een inhoud van 60 ml die magere melk bevat; 1,5 theelepels fijngehakte verse peterselie; 0,5 theelepel gehakte verse tijm; 1/4 theelepel zout; 0.125 theelepel versgemalen zwarte peper; 1 groot ei; Een kopje met een inhoud van 60 ml met bloem voor alle doeleinden (ongeveer 28 gram); bak spray; Een kom met een inhoud van 1/2 liter met verticaal gesneden uien; 1 teentje knoflook, geplet; Een kom met een inhoud van 3/4 liter met los verpakte, gastronomische groene salades; 1 1/2 theelepeltjes rode wijnazijn; 1 theelepel extra vierge olijfolie; 2 eetlepels verkruimelde geitenkaas; 1 1/2 theelepels gesneden amandelen, geroosterd

Maak en deel deze ui en verse kruiden omelet met Mixed Greens recept van.

Ingrediënten

Bereiding

Om omelet te bereiden, combineer de eerste 7 ingrediënten in een kleine kom, roer met een garde.
Roer de bloem licht in een droge maatbeker; niveau met een mes. Voeg bloem toe aan eimengsel; goed roeren.
Verwarm een grote anti-aanbak koekepan op middelhoog vuur. Smeer de pan in met kookspray.
Voeg de ui toe aan de pan; fruit 7 minuten of tot ze bruin zijn.
Knoflook toevoegen; sauté 1 minuut.
Giet het eimengsel over het uienmengsel in de pan. Zet het vuur laag en bak 3 minuten of tot het is gezet.
Maak de omelet los met een spatel en vouw hem dubbel; kook 1 minuut.
Omelet doormidden snijden; plaats een helft op elk van de 2 borden.
Om salade te bereiden, combineer salade greens, azijn en olie; gooi goed. Rangschik een schaal met een inhoud van 3/8 liter die greens bevat bovenop elke portie; boven elke portie met 1 eetlepel kaas en 0,75 theelepel amandelen.