Ui-gevulde acorn squash

Name: ui-gevulde acorn squash
Cook time: 50 min
Total time: 75 min
Ingredients: 3 kleine acorn squash, gehalveerd en gezaaid; 1 groot ei, licht geslagen; 1/4 theelepel zout; 1/8 theelepel peper; 1 theelepel kippenbouillonkorrels; 2 eetlepels kokend water; Een kop met een inhoud van 60 ml met gehakte ui; 2 eetlepels boter; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met gemalen mix van gemalen salie

Acorn squash is zo'n traktatie deze tijd van het jaar, vooral als je voor de feestdagen bent aangekleed met een speciale vulling. Ik vond dit recept in een oud kookboek dat aan mij was overhandigd.

Ingrediënten

Bereiding

Keer squash om in een ingevette 15x10x1-inchbraadpan. Vul de pan met heet water tot een diepte van 0,25 inch Bak, onbedekt, op 400 ° gedurende 30 minuten of totdat het gaar is
Als het voldoende koel is om te verwerken, schep je pulp eruit en laat je een 0,25-inch schaal achter (de pulp meet ongeveer Een kom met een inhoud van 3/4 liter). Plaats de schalen met de zijkant naar boven in een ingevette 15x10x1-inchbraadpan; opzij zetten
Meng in een grote kom de pulp, het ei, zout en peper. Los bouillon op in water; voeg toe aan het pompoenmengsel. Bak de ui in een kleine steelpan in boter tot ze gaar is; roer in vulmix. Opzij zetten Een beker met een inhoud van 60 ml bevat voor het bijvullen; voeg het resterende opvulmengsel toe aan het pompoenmengsel
Bak, onbedekt, op 400 ° gedurende 20 minuten of tot het is verwarmd.