Uien peppered roughy

Name: uien peppered roughy
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Ingredients: 6 oranje roughy of witvisfilet (170 gram elk); 2 eetlepels boter, gesmolten, verdeeld; 1/4 theelepel zout; Een kopje met een inhoud van 130 ml met elke julienned zoete rode, gele en groene peper; Een kopje met een inhoud van 130 ml met elke julienned zoete rode, gele en groene peper; Een kop met een inhoud van 130 ml die een dun gesneden ui bevat; Een kopje met een inhoud van 190 ml met zure room met verlaagd vetgehalte; Paprika, optioneel

Mijn familie is Pools en het is de gewoonte om "vleesloze" maaltijd op kerstavond te serveren. Dus ik heb deze vis een paar jaar geleden geprobeerd. Mijn familie vond het geweldig. Het is gemakkelijk te maken en ook erg elegant. Elizabeth Harrer van Lockport, New York

Ingrediënten

Bereiding

Pat visfilets droog met papieren handdoeken; Plaats in een 15x10x1-in. pan gebakken met een kookspray. Spoel de vis met 1 eetlepel boter; bestrooi met zout en peper. Bakken, onbedekt, op 350 ° gedurende 10 minuten of tot vis vlokken gemakkelijk met een vork.
Bak ondertussen in een koekenpan paprika's en ui in de resterende boter tot het bijna mals is.Dollopvis met zure room; top met groentenmengsel. Bak 2-3 minuten langer of tot het verwarmd is. Bewaar indien gewenst met paprika.